Linkek a témában:
Természetes savanyítás
Nemcsak a fehér káposzta tartható el tejsavas erjesztéssel, hanem más zöldségféle is, például a cékla, az uborka, a répa, a tökfélék, a bab, a kemény (zöld) paradicsom, a paprika, a cukkini, a hagyma, a fokhagyma, a gomba, különféle zöldségkeverékek és néhány fűszernövény is.
Savanyúság lap
A savanyúság bemutatja azokat a hazai és külföldi savanyúságokat, savanyúság készítési módokat, savanyúságkészítőket, savanyúságból készült ételeket, amelyek jelenleg a legnépszerűbbek, illetve említést érdemlőek a múltból. Bemutatja azokat a lehetőségeket, képzéseket, ahol személyesen is elmerülhetünk a savanyúságkészítés rejtelmeiben.