Hirdetés
tartositas.lap.hu
Tartalom:
Kereskedelem
Budapesti Nagybani PiacTrimex Büféáru Nagykeraszalt gyümölcsök,kandírozott gyümölcsök és olajos magvak nagykereskedéseMEZŐGAZDASÁGI CÉGADATBÁZISKereskedelemTermelők
Astero Kft.Babati és Társa Kft. - KörmendVitamór kftMogyi Kft.Gyulai Húskombinát Rt.Óvártej Rt.BiobertaHagyma, fokhagymaTermelőkTartósításról általában
A zöldség- és gyümölcsfeldolgozás technológiáiRomlási folyamatokTartósítási stratégiákélelmiszeripari konyhai higéniaTélire-saját kezűlegMagyar konzerv-, és hűtőipari termékekA tartósítás elméleteHázi tartósítás honlapjaBefőtt, kompót, savanyúságok receptekBefőzés – Tartósítás – SavanyításTartósítás - házilagTartósításról általábanTartósítószerek
E-számok hitelesenKonyhasóHúskészítmények tartósítószereiÉlelmiszeripari adalékanyagokSzerves savakE-szám kalkulátorBora Center KftTartósítószerekfizikai tartósítás
Fizikai tartósításlehet a hömérsékletváltozás, mint a hűtés, fagyasztás, vagy a pasztőrízálás, hőkezetés magas hőmérsékleten, de fizikainak számít a víz eltávolítása, szárítással, a sugárzások és elektromos impulzusok vagy a nagy nyomás alkalmazása
Élelmiszerek sugárkezeléseAz atomfizika az emberiség szolgálatában10 kérdés a besugárzásról (ang)Fagyasztó készülékek kezeléseA vermelésrőlSivatagi hűtőszekrény 2000-res Rolex dij (tipp)Konzerválás házilagMi a pasztörizálás?Ételfertőtlenítés lökéshullámokkalfizikai tartósítás Aszalás-Szárítás
A legrégebbi módszere táplálékaink tartósításának és egyben a legegyszerübb, a vízelvonásos tartósítás
Szegedi paprika történeteEgyünk aszalt gyümölcsötAszalásról angolulGyümölcsaszalás 1 (tipp)Drying fruitsGyümölcsaszalás 2Tea szárításaA SZÁRÍTÁS STRATÉGIÁJAHogyan aszaljunkKönyajánlat:aszalás (tipp)Aszalás régenAszalási receptekVegyes aszalványokA szemes takarmányok tartósításárólGyógynövény szátrításAszalni mindentNitritek nitrátokAszalás aszalógéppel, ötletek, tanácsokGyümölcs aszaló (aszalás napon)Aszalás-Szárítás Gáz tartósítás
Módosított légterű csomagolás nem önálló tartósítási eljárás rendszerint kombinálva alkalmazzák az élelmiszerek minőségének megörzésére, ill a káros baktériumok szaporodásának gátlására
Védőgázas csomagolásAmitől az étel fiatal maradMódosított légterű csomagolásMódosított atmoszféra Gáz tartósítás Pácolás
A pácolás a kémiai tartósítási mógszerekhez tartozik legtöbször valamelyik másik tartósítási módszerrel együtt alkalmazzák
Pácolás izesítés puhítás céljábólGrillezőknekSonkapácolás sózás utánSonkaoldalPác receptekPácolás Savanyítás
Savanyítás régenKáposztasavanyításMásnaposság ellenBéla bá receptjeTarlórépasavanyításSavanyúság receptekNizinTartósítószer mentesenPicklingTakarmány tartósításbakteriális fermentáció FAOSavanyításKandírozás
A kínai datolyaCukrozott gyümölcsGyümölcsök kandírozásaKandirozás napról napraKandírozott ételekKandírozott narancshéj - fotókkalGyömbér kandírozás - VIDEÓKandírozásSózás
Fűszernövények házi tartósítása III.Sózás és a sajtkészítésSóüzemZukál Endre:sózás kézikönyveHúsipari sóSózásFüstölés
Pick Szalámi történeteOHKI álláspontja a füstoldatrólFüstölt húsos vacsorákSonkafüstölés (tipp)A húsfeldolgozás technológiája1A húsfeldolgozás technológiája2füstölés régenhalfüstölésfüstölt paradicsomBoggy Creek farm /paradicsom/A hús csomagolásaAz Eu szabvány füstFüstölésGépek,háztartási
Minőségi kezszáritókAszalógépJó kis gépek!gyömölcsszárítókészülékSajtkészítésWeninger Befőzőautomata (tipp)Gépek,háztartásiGépek,ipari
Aszalógép /német/Becker és Kalorexpress Kft.Füstölő berendezésekLoranMobil szárító berendezésIpari hűtőkamrák építésemikrohullámú és nagy frekvenciás szárító gépekSaválló,rozsdamentes anyagok megmunkálása,gépgyártás,gépkereskedelem,tartályAgenTec KftKiadó hűtőházakhűtés fagyasztás SW COOL kftraktérhűtésIBC tartályokGépek,iparisous vide
sous vide solution"mi az a sous vide?"sous vide a konyhábansous vide a wikibenPulykavarázs bt.sous videFacebook oldalak
FN.huOlcsóbbat.huVilággazdaság OnlineHVGPortfolio.huBiztosítási hírekVatera.huNapi GazdaságThe Wall Street JournalConcorde CsoportFacebook oldalakTörténetek
A tartósítás történeteAz élelmiszeripar fejlődéseA tartósítóipar történeteA konzerv történeteA kétszázéves a konzervA hűtés története Történetekrégi és új könyvek a tartósításról
A főzelékfélék és gyümölcsfélék tartósításaNyári ízek télire - A tartósításról kezdőknek és haladóknakHázi tartósítás és fagyasztásVuk Mihály könyveKapitán Mária könyveGasztronómia könyvErdélyi Lajosné könyverégi és új könyvek a tartósításrólVegyes felvágott
Forum1GyümölcstárTeleasztal lovagjai: disznótorGyümölcstartósítás ruszwurm módraTermészetes szinezékekHordós savanyúság és egyebekalma receptekgombák tartósításabodza receptekFa hőkezelés (fumigálás)Vegyes felvágottSzakképesítések
HACCP tanfolyamok alap és középfoku szakmákképzés NyíregyházánBelső és vezető auditori képzések HACCP és ISO 22000SzakképesítésekFertőzésveszélyek, Higénia
Rendeletek szabályok, álláspontISO 9001A „Füstölt” jelzőtartósítás hiányaHACCP és ISO 22000 Élelmiszerbitonság, ISO 14001 KIRWc papír, papíráru, vegyiáru, tisztítószer, takarító eszközök, mosószerFertőzésveszélyek, HigéniaMás-tartósítása
itt következzenek a nem táplálkozási célzattal, nem ehető dolgok tartósítása megörzése
VirágszárításStrucc bőre tollaVirág ajándék boltunkKönyvek szárítása liofilizálássalGombamúmiákRaklap tartósításaDecorMagicMás-tartósítása
Meghatározás:
A élelmiszerek fogyaszthatósági idejének megnövelése fontos kérdés az emberiség történetében. Napjainkra számos módszer alakult ki, és a kutatás újabbakat keres. Az oldalon különböző tartósítási módokrókről berendezésekről és receptekről kaphatsz felvilágosítást.
